Sebze bedeutet auf Türkisch «Gemüse» und die auf zwei Kontinenten als Koch-Lehrerin tätige Autorin kennt es aus dem Eff-Eff. Die fleischlose Rezeptsammlung trifft den Zeitgeist.
Es gibt mehr als Kebap! Das Kochbuch »Sebze« von Özlem Warren Weiterlesen »
Der Spitzenkoch im Interview über die Marke »Mörwald«, seinen Erfolg als Autor von »365 Rezepte für jeden Tag«, Wertschätzung gegenüber Gastronomen, No-Show-Gebühr und welche Eigenschaften ein Küchenchef mitbringen muss, um langfristig Erfolg zu haben.
14 Winzer:innen und 51 Rezepte, das sind die Eckdaten dieses besonderen Kochbuchs. Es hat sich einer einzigen Rebsorte, dem Traminer, und der kulinarischen Vielfalt einer steirischen Region verschrieben.
Der Traminer und das Steirische Vulkanland haben in einem Kochbuch zusammengefunden Weiterlesen »