Stanitzel oder Becher? Diese Frage bestimmte das Geschehen an der Eis-Theke. Heute haben Gäste andere Erwartungen ans Gefrorene. So zählt etwa Textur so viel wie der eigentliche Geschmack: PROFI hat die »eisigen« News.
Eis-Neuheiten 2026: Diese Trends sollten Gastronomen kennen und nutzen Weiterlesen »
Massive Investitionen stehen an: Südtirol nützt den Olympia-Schub, anderswo geht es im alpinen Winter um vielseitigere Erlebnisse – inklusive neuer
Trendsportarten, die Sie nicht verpassen sollten!
Schnee von Morgen: Diese 5 Entwicklungen prägen den Wintertourismus 2026 Weiterlesen »
Das gute alte Rave feiert Wiedergeburt. Seit längerem wird der Cappuccino zum neuen Cocktail, wenn in Weltstädten zur »Coffee-Party« geladen wird. Der Trend lässt sich leicht mitmachen und holt vor allem junge Gourmets ab, wie das Beispiel aus Wien-2 zeigt.
Siebträger und DJ vorhanden? Dann kommt jetzt die Party-Idee für 2026 Weiterlesen »
Was bringt das neue Jahr? Unsere Übersicht quer durch die Betriebstypen schafft Vorsprung. Ein Service für alle, die keine verrückten Eintagsfliegen suchen, sondern wirklich wissen wollen, was 2026 relevant ist – und Umsatz verspricht.
Sieben Trends für 2026: Diese Entwicklungen prägen das Gastgewerbe Weiterlesen »
Wie schmeckt die Zukunft? »Kimpton Hotels & Restaurants« hat die Food- und Cocktail-Trends für 2025 analysiert: Von Chili-Crunch-Kreationen bis hin zu alkoholfreien Meisterwerken – ein Ausblick auf die kommenden kulinarischen Highlights.
Kulinarik und Cocktail-Trends für 2025 Weiterlesen »
Längst ist Pinsa Romana mehr als nur eine kulinarische Neuheit. Mit ihrem leichten Teig und vielfältigen Belagoptionen überzeugt die italienische Spezialität immer mehr Gäste und Gastronomen. Haubis bringt nun Pinsa-Teige nach Originalrezept auf den Markt – vegan, laktosefrei und mit Sauerteig. Was hinter dem Trend steckt und warum er eine echte Bereicherung für Gastronomiebetriebe ist.
Erleben Sie die Highlights der »Alles für den Gast« 2024 und sichern Sie sich Ihr Ticket!
»Alles für den Gast« 2024: Innovationen & Trends Weiterlesen »
Ein Restaurantbesuch ist heute mehr als gutes Essen – er umfasst Service und Atmosphäre. Jedes Detail, von der Farbgestaltung bis zum Möbeldesign, beeinflusst das Wohlbefinden der Gäste. Schon beim Betreten entscheiden Sie unbewusst, wie lange Sie bleiben und ob Sie wiederkommen.
Farbpsychologie und Möbeldesign: 5 Tipps zur Möbelgestaltung im Restaurant Weiterlesen »
Viele Feiertage in dem Monat und eine erfolgreiche Partnerschaft mit der Nationalmannschaft bringen dem Bundesland ein Plus im Tourismussektor.
Von der beruhigenden Kraft von Soft Nature bis zu kräftigen Farben und dem fröhlichen Boho-Style – hier sind die Top-Hotel Interior- und Farbtrends, die Hotelgästen unvergessliche Aufenthalte bescheren.
Das sind die Hotel Interior Trends 2024 Weiterlesen »