Die »Alles für den Gast« ist das zentrale Event für die Gastronomie- und Hotelleriebranche
© Foto beigestellt
»Alles für den Gast« 2024: Innovationen & Trends
Erleben Sie die Highlights der »Alles für den Gast« 2024 und sichern Sie sich Ihr Ticket!
Advertorial
01. Oktober 2024
Die »Alles für den Gast 2024« öffnet ihre Türen und lädt die führenden Köpfe der Gastronomie- und Hotelleriewelt ein. Vom 9. bis 13. November erwartet Sie in Salzburg ein Branchenevent der Extraklasse. Entdecken Sie die neuesten Trends, erleben Sie spannende Innovationen und erweitern Sie Ihr Netzwerk.
»No & Low Alcohol«-Area – 100% Genuss ohne Verzicht
Ein Highlight ist die »No & Low Alcohol«-Area, die den Fokus auf bewussten Genuss legt. Hier können Sie einzigartige Getränke entdecken, die auf weniger oder gar keinen Alkohol setzen. Für Gastronomen, die ihren Gästen zeitgemäße Alternativen bieten wollen, ist dies die perfekte Inspirationsquelle.

Nachhaltigkeit als Schlüsselthema
Die Gastronomie entwickelt sich rasant in Richtung Nachhaltigkeit. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Betrieb mit regionalen Zutaten, nachhaltigen Verpackungslösungen und energieeffizienter Technik zukunftsfähig machen können. Informieren Sie sich zudem vor Ort über die Richtlinien und Regularien bezüglich des eintretenden Getränke-Einwegpfandsystems 2025.
Das süße Handwerk der Patisserie: »Compote Complot«
Ein weiteres Highlight ist der »Compote Complot«, ein neuer Premium-Wettbewerb für Patissiers, der auf der Hauptbühne der salzburgarena stattfindet. Hier erleben Sie spannende Kreationen und ein Rahmenprogramm mit Masterclasses & Diskussionen zur Zukunft der Patisserie. Seien Sie dabei und entdecken Sie die süßen Meisterwerke!
E-Mobility Welt – Nachhaltige Mobilität in der Gastronomie
In der E-Mobility Welt erfahren Sie, wie Elektromobilität die Liefer- und Logistikprozesse im Gastgewerbe revolutioniert. Von Ladestationen für Gäste bis zum E-Transporter – hier sehen Sie die Zukunft der digitalen Gastronomie live in Aktion.

Sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket!
Die »Alles für den Gast« ist das zentrale Event für die Gastronomie- und Hotelleriebranche. Sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket und seien Sie dabei, wenn die neuesten Trends und Innovationen vorgestellt werden.
Mehr Infos
Weitere Informationen finden Sie unter gastmesse.at
Lesenswert
Tausende Besucher strömten in den kleinen oberfränkischen Ort Wirsberg.
© Jesper Hilbig
Genuss und Wissen: »ZU TISCH!« zeigt, wie Foodfestivals heute funktionieren
Über 80 Manufakturen und Köche sowie mehr als 50 Workshops, Tastings und Talks: Das Festival »ZU TISCH!« erzeugt Aufmerksamkeit weit über die Grenzen Frankens hinaus – und hat sich längst vom Genuss-Event zur Plattform entwickelt.
Von Provence-Rosé bis hin zu österreichischem Sekt: Die Fête Rosé in den Wiener Sofiensälen bot eine beeindruckende Vielfalt im Glas.
© Jan Tiam Dorfer
Fête Rosé Wien 2026: Die Branche traf sich in den Sofiensälen
Die Fête Rosé in den Wiener Sofiensälen bot einen stimmungsvollen Rahmen zum Verkosten, Netzwerken und Entdecken. Weingüter, Schaumweinproduzenten und Getränkemarken stellten aus.
Große Gala: Der Hotel Guide 2026 wurde in Stockholm vor hochkarätigem Publikum präsentiert.
© canva.com/Vladislav Zolotov
Falstaff Nordics Hotel Guide 2026: Das sind die ausgezeichneten Häuser
Mit dem neuen Nordics Hotel Guide rückt Falstaff die besten Hotels Skandinaviens und des Baltikums ins Rampenlicht. Präsentiert wurde der Guide im »Hotel At Six« vor führenden Vertretern der nordischen Hotellerie.
Carlo Petrini verstarb im Mai 2026. Er war Publizist, Soziologe und gründete die internationale Slow-Food-Bewegung.
© MikeDotta/shutterstock.com
Das Vermächtnis des Carlo Petrini: Erstes Slow-Food-Festival in Wien
Mit dem Tod des Slow-Food-Gründers verliert die Gastro-Welt eine ihrer prägendsten Stimmen. Nur wenige Wochen später zeigt ein neues Event-Format, wie stark Petrinis Ideen gerade heute prägen.
Österreichische Küche? Ja, bitte! Die VIPs beim ESC bekommen Tafelspitz, Saibling und Erdbeerknödel – und das in Bio-Qualität.
© ALBA Communications
Beim ESC werden Tafelspitz und Erdbeerknödel serviert – und das im Frack
7.000 VIP-Gäste, strenge Sicherheitsfenster und Live-TV ohne zweite Chance: Beim Eurovision Song Contest 2026 übernimmt erneut »Impacts Catering« die Verpflegung der Hospitality-Bereiche. Falstaff PROFI war beim Probe-Dinner in Wien dabei.
Südoststeirisches Terroir erschmecken war bei Stefan Krispel und Kult-Sommelier Willi Schlögl angesagt.
© Roland Graf
Teamchefin und Terroir: Alles für den Nachwuchs beim JRE-Service-Tag
Was macht gute Führung aus? Wie vermittle ich Weine vom Basaltboden? Konkrete Fragen, Netzwerken und bewusstes Genießen prägten den einzigartigen Feiertag für alle Servicemitarbeiter – ein lehrreiches Fest!
Meist gelesen
»Wellwasser Technology« denkt Wasser neu: nicht als transportiertes Produkt, sondern als lokale Ressource – veredelt durch Technologie, serviert mit Anspruch.
© Foto beigestellt
Produkt der Woche: »Wellwasser« GASTRO Edition
Advertorial
Leitungswasser neu gedacht: nachhaltig, kostensparend, effizient – mit der »Wellwasser« GASTRO Systemlösung!
Je früher, desto lieber: Wahre Eisfans erwarten sehnlichst die Saison.
© canva.com/Faruk Tokluoglu
Eis-Neuheiten 2026: Diese Trends sollten Gastronomen kennen und nutzen
Stanitzel oder Becher? Diese Frage bestimmte das Geschehen an der Eis-Theke. Heute haben Gäste andere Erwartungen ans Gefrorene. So zählt etwa Textur so viel wie der eigentliche Geschmack: PROFI hat die »eisigen« News.
Wolfgang Isenberg & Marco Trupp
© Foto beigestellt
Die Zukunft der Profiküche live erleben
Advertorial
Ob Kochroboter oder autonome KI-Küche, die »FHE Trendtour« verbindet Innovation mit Praxis und liefert den entscheidenden Wissensvorsprung. Jetzt mitspielen und Tickets für die Tour gewinnen!
»Ein Bier als Begleiter beim Mitsingen und Mitfiebern« habe »Ottakringer geschaffen, so Geschäftsführer Florian Hochebner.
© Paul Breuss
ESC als Umsatztreiber: »Ottakringer« bringt limitierte Sonderedition in den Handel
Mit dem »Eurovision Song Contest 2026« in Wien nutzt die »Ottakringer Brauerei« die internationale Aufmerksamkeit gezielt für neue Vertriebsimpulse. Eine limitierte Sonderedition soll sowohl im Handel als auch bei Eventformaten zusätzliche Nachfrage generieren.
Rund 160 Ausstellende präsentieren Produkte, Dienstleistungen und Konzepte für Gastronomie und Hotellerie.
© Michael Huwiler
Branchentreffpunkt in St.Gallen: Gastia 2026
Advertorial
Die vierte Ausgabe der Gastia bringt im März 2026 Entscheidungsträgerinnen und Entscheidungsträger aus Gastronomie und Hotellerie zusammen. Im Zentrum stehen Innovationen, Networking und die Zukunft der Hospitality-Branche.
Modul-Schülerteam organisieren Charity-Event »Das Theaterhotel«
Einige Schüler:innen der Touismusschulen Modul organisieren gemeinsam mit dem »Trend Hotel Savoyen Austria« das Charity-Event »Das Theaterhotel«.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!

