Der Druck in der Gastronomie steigt, doch Stillstand ist keine Option – und nicht alle blasen Trübsal. In der neuen Ausgabe von Falstaff PROFI lesen Sie, wie Betriebe mit frischen Ideen ihre Gäste begeistern und den Umsatz ankurbeln.
Krise? Kreativität! 20 Wege zu mehr Umsatz im neuen Falstaff PROFI Weiterlesen »
Die Vorwürfe ehemaliger Mitarbeiter gegen den »Noma«-Küchenchef haben eine breite Diskussion über Bedingungen in der Spitzengastronomie angefacht. Jetzt veröffentlicht das Restaurant einen Transparenzbericht.
Nach Vorwürfen gegen Redzepi: »Noma« veröffentlicht Bericht zu Arbeitsbedingungen Weiterlesen »
Was bringt das neue Gastro-Jahr? Falstaff PROFI hat für Sie vorausgeschaut. Das Branchen-Magazin ist randvoll mit Trends und Tipps für 2026 – und so mancher Spezialität für die Feiertage.
Opulent, informativ: Die Gastro-Trends 2026 jetzt im neuen Falstaff PROFI Weiterlesen »
Wer glaubt, Gastronomie und Hotellerie stagnieren gegenwärtig, braucht dringend den neuen Falstaff PROFI: Das Branchen-Magazin liefert wertvolle Anregungen für das Tagesgeschäft. Und: »Abkupfern« der Erfolgsrezepte ist höchst erwünscht!
Starker Gastro-Herbst: Die neue Ausgabe von Falstaff PROFI, randvoll mit Tipps! Weiterlesen »
Der Medienbeobachter »Pressrelations« kommt in seiner Analyse der Berichterstattung rund um die Europameisterschaft diesbezüglich zu einem deutlichen Ergebnis.
War die »Euro 2024« die nachhaltigste EM aller Zeiten? Weiterlesen »
Erfahren Sie, wie Sie mit dem »Trendradar Gastronomie« die aktuellsten Trends und Entwicklungen in der Topgastronomie erkennen und nutzen können. Bleiben Sie wettbewerbsfähig, indem Sie die wichtigsten Food-Trends verstehen und in Ihre Strategie integrieren. Entdecken Sie die neuesten Erkenntnisse aus dem »Food Report« von Hanni Rützler und sichern Sie sich langfristigen Erfolg in der Gastronomiebranche.
Die neuesten Gastronomie-Trends: So bleiben Sie an der Spitze der Branche Weiterlesen »
Die neue Ausgabe des »Michelin Guide Dubai« zeigt, wie sich das kulinarische Angebot im Wüstenstaat zunehmend diversifiziert und verbessert.
Sternenregen in Dubai Weiterlesen »
Die deutsche Lifestyle-Influencerin xLaeta hat die Auszeit für einen Entspannungsurlaub in Salzburg genutzt, während ihr Account in der Zwischenzeit von einer »normalen« Österreicherin übernommen wurde. Die Aktion soll zum Handyverzicht im Urlaub anregen.
Der umstrittene Instagram-Koch will 100 Millionen Euro in das Projekt investieren.
In den Sozialen Medien wird über die »gigantische Werbetafel« heiß diskutiert.
Wien: Das hat es mit der Riesenpizza über der U-Bahn-Station Kagran auf sich Weiterlesen »