Hilmar Schulz
Hilmar Schulz sa narodil v roku 1963. Od svojich rodičov a starej mamy sa naučila, čo je dobré jedlo. Tiež potešenie z prvých záhradných zemiakov v júni s maslom a petržlenovou vňaťou. Do Hamburgu prišiel študovať v roku 1982. Magisterský titul z hudobnej vedy. Autor na voľnej nohe. Písal pre tematické stránky, cestopisy, reportáže a portréty pre noviny. Pracuje na knihe o židovskej kultúre na Odre.