Hilmar Schulz

Falstaff Scout

Hilmar Schulz

Hilmar Schulz ist Jahrgang 1963. Hat von Eltern und Großmutter früh gelernt, was gute Lebensmittel ausmacht. Auch den Hochgenuss der ersten Gartenkartoffeln im Juni mit Butter und Petersilie. Kam 1982 zum Studium nach Hamburg. Magister der Musikwissenschaften. Freier Autor. Schrieb fürs Feuilleton und hat Reiseberichte, Reportagen und Porträts für Zeitungen verfasst. Arbeitet an einem Buch über jüdische Kultur an der Oder.

39 Einträge

»Maison D'Avignon« in Hamburg: »Ich koche zum Wein«

Von Hilmar Schulz

»Félix« – Purer Genuss im Elbvorort

Von Hilmar Schulz

Neu in Hamburg: »Legler’s – Modern Bistro«

Von Hilmar Schulz

Neu in Hamburg: »Carino« – Veggie-Italiener mit Hinterhofoase

Von Hilmar Schulz

Neu in Hamburg: Feinster Fisch im japanischen »Kaiyō«

Von Hilmar Schulz

Neu in Hamburg: Aroma-Bomben treffen Cocktails im »Kyba«

Bars & Spirits, Gourmet

Von Hilmar Schulz

Neu in Hamburg: Tiroler Genuss im »Reichlich«

Von Hilmar Schulz

Neu in Hamburg: Entschleunigter Café-Genuss im Achteck

Von Hilmar Schulz

Neueröffnung Hamburg: Delikates Sharing im »Möstel«

Von Hilmar Schulz

Hamburg: Korean Food trifft Industrial Design im »Kimchi Guys«

Von Hilmar Schulz

Neueröffnung in Hamburg: Einzigartiger Kaffee im »Black Hat Coffee«

Von Hilmar Schulz

Hamburg: Die Wiedereröffnung der »Traube«

Von Hilmar Schulz

Hamburg: Vegetarisch-vegane Kreationen im waldgrünen »Maquis«

Von Hilmar Schulz

Nachhaltiges Restaurant-Konzept: Restaurant »B.U.R.G.« in Hamburg

Von Hilmar Schulz

Neueröffnung Hamburg: Das »Eishörnchen« vom Bauernhof

Von Hilmar Schulz

Hamburg: Im Hanseviertel eröffnet »Le big Tam Tam«

Von Hilmar Schulz

Bunte Küche im Hamburger »The Jones«

Von Hilmar Schulz

Hamburg: Authentische portugiesische Küche im »Piri Piri«

Von Hilmar Schulz

Hamburg: Neueröffnung »BATU Noodle Society«

Von Hilmar Schulz

Korea in Hamburg: »Kkokki Loves Vegan«

Von Hilmar Schulz