Tim Tegtmeier
Reštaurácia "Pure Pastry", Düsseldorf, Nemecko
V "Pure Pastry" sa moderné umenie dezertov stretáva s najvyššou úrovňou odbornosti v oblasti kávy. V malom, ale jemnom rodinný podnik, cukrársky majster roka 2015 Tim Tegtmeier a vyškolená someliérka kávy Ursula Wiedenlübbertová pracujú ruka v ruke, aby osladili deň vynikajúcimi pochúťkami pre stále rastúci počet zákazníkov.