"Vegetariánske možnosti" Restaurants v Žilinský kraj
IZAKAYA je moderná ázijsky inšpirovaná reštaurácia šéfkuchára Zdenka Kramarčíka, ktorá ponúka kreatívnu fúziu chutí a odvážny prístup k gastronómii. Koncept sharingu podporuje spoločné ochutnávanie viacerých jedál v uvoľnenej atmosfére. Reštaurácia spája tradičné ázijské základy s modernou kreativitou a dôrazom na zážitok z jedla.
Zámocká reštaurácia Belene v Château Gbeľany pri Žiline ponúka modernú gastronómiu šéfkuchára Richarda Svrčka v elegantnom prostredí kaštieľa. Interiér s dominantným drevom vytvára útulnú atmosféru doplnenú o sezónne jedlá a eventové grilovačky v areáli. Lokalita je ideálna aj na víkendový pobyt s výletmi do Malej Fatry a na Kysuce.
Reštaurácia tohto tatranského hotela je dlhodobo známa kvalitnou gastronómiou v prostredí inšpirovanom tradičnou architektúrou Nízkych Tatier. Kuchyňa stojí na sezónnych surovinách a regionálnych produktoch, ktoré sú spracované v modernom štýle. Ponuka zahŕňa jedlá ako hovädzí krk, pstruh z Kráľovej Lehoty či syry z farmy Goral Veľká Franková, doplnené o dôraz na slovenské vína a vyváženú vínnu kartu.
Pošta Restaurant v Demänovskej Doline spája moderný horský dizajn s kvalitnou gastronómiou inšpirovanou tradičnými receptmi regiónu Liptov. Menu stavia na lokálnych surovinách, zaujímavých špecialitách a kvalitných steakoch. Výnimočným prvkom je aj premyslená vínna karta so slovenskými aj svetovými vínami.
V Jasnej vznikol luxusný horský rezort, ktorý spája wellness, zábavu a gastronómiu pod jednou strechou v modernom a decentnom prostredí Nízkych Tatier. Jedným z gastronomických konceptov je reštaurácia Snowbeer, ktorá ponúka menšie, ale premyslené menu s dôrazom na cestoviny, divinu, pizzu a steaky pripravované na Josper grile. Nápojová ponuka stavia na miešaných drinkoch, širokom výbere pív a whisky, doplnených o menšiu vínnu kartu.
Hotel Tri Studničky v Tatrách patrí medzi priekopníkov zážitkovej gastronómie a dnes vyniká modernou kuchyňou šéfkuchára Tomáša Vitanovca. Dôraz kladie na čerstvosť, autentickosť a vlastnú výrobu cestovín, pirohov či nokov. Menu dopĺňajú regionálne suroviny, bylinky z hotelovej záhradky a sezónne jedlá vrátane rýb a jahňaciny.
Koliba na Vršku v Bytči spája moderný dizajn s tradičnou kolibovou atmosférou a ponúka slovenskú gastronómiu v štýlovom prostredí. V jedálnom lístku nechýbajú klasiky ako bryndzové halušky či pirohy, doplnené o moderné jedlá a kreatívne dezerty. Príjemná a uvoľnená obsluha dotvára celkový pohostinný zážitok.
Reštaurácia v Grand hoteli Permon ponúka výnimočný gastronomický zážitok s nádherným výhľadom na Vysoké a Nízke Tatry. Pod vedením šéfkuchára Igora Janigu pripravuje pestré menu s dôrazom na kvalitné lokálne suroviny a wellness gastronómiu. Príjemnú atmosféru hotela dopĺňa známy wellness a krásne tatranské prostredie.
Peoples Bistro pod vedením šéfkuchára Patrika Stupňana stavia na lokálnych surovinách, sezónnosti a poctivej chuti. Spolu s Janou Husar vytvorili útulné miesto s osobným prístupom, kde sa denne obmieňa ponuka jedál aj polievok. Menu dopĺňajú moderné verzie tradičných a svetových klasík v príjemnej a neformálnej atmosfére.
Hotel Demänová je moderný zážitkový hotel v srdci Liptova s elegantnou reštauráciou pod vedením šéfkuchára Ľubomíra Macíka. Ponúka sezónne menu aj stále à la carte, pripravené z kvalitných surovín v príjemnom prostredí s výhľadom na Tatry. Súčasťou areálu je aj Humno určené na väčšie podujatia a svadby.
Penzión v Jasnej, ktorý postavila rodina Matzenauerovcov v roku 2009, patrí medzi najúspešnejšie ubytovania na Slovensku. Ponúka vysoký štandard služieb aj kvalitnú kuchyňu, ktorá spája regionálne chute s medzinárodnými jedlami. V menu nechýbajú ani kreatívne degustačné pokrmy zo sezónnych surovín.
Villa Nečas je reštaurácia a hotel situovaný v historickej budove z 18. storočia, ktorý prepája atmosféru minulosti s moderným komfortom a kvalitnou gastronómiou. Kuchyňa stavia na tradičných receptoch interpretovaných súčasným spôsobom, s dôrazom na lokálne suroviny a sezónnosť. Denné menu sa pravidelne obmieňa a dopĺňa celkový zážitok z pobytu, ktorý zahŕňa aj ubytovanie a wellness v intímnom prostredí vhodnom na oddych a regeneráciu.
Bonsai je malá vietnamská reštaurácia s jednoduchým, funkčným interiérom a príjemnou terasou. V ponuke nájdete klasiky ako pho bo, nem rán či kuracie jedlá s vlastnou omáčkou, ale aj kvalitné sushi. Menu dopĺňajú špeciality ako tatarák z tuniaka a bravčové gyoza, vďaka čomu ponúka pestrú ázijskú kuchyňu.