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»Emirates«, die führende internationale Fluggesellschaft, meldet einen beeindruckenden Anstieg von 40 Prozent in der Nachfrage nach veganen Mahlzeiten bei Fluggästen im Jahr 2023. Dieser Trend spiegelt die weltweite Entwicklung des Veganuary wider, einer Initiative zur Förderung veganer Ernährung im Januar, die seit einem Jahrzehnt zunehmend populär wird.
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