Andreas Mayer vom »Schloss Prielau«: »Vegetarische und vegane Küche ist keine Spinnerei, das ist Überzeugung«

Seit 2004 öffnen Sternekoch Andreas Mayer und seine Frau Anette die Türen von »Schloss Prielau« für Gäste aus aller Welt. In dem historischen Anwesen, einst das Zuhause der Familie Hugo von Hofmannsthal, erwartet Besucher eine kulinarische Erfahrung der Extraklasse. Vom im Falstaff Restaurantguide mit vier Gabeln und 95 Punkten ausgezeichneten Gourmetrestaurant »Mayer's auf Schloss Prielau« bis hin zur gemütlichen Schlosswirtschaft und dem charmanten Hotel bietet das Anwesen eine Vielfalt an Genüssen und Erlebnissen.