Dem Salz im Baguette geht es jetzt an den Kragen.

Baguette wechsle dich: Das ändert sich jetzt bei der Baguette-Rezeptur

Tamara Kalny, 23.10.2023

Beim traditionellen französischen Brot steht eine große Veränderung an.

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Das Baguette ist auch außerhalb Frankreichs bekannt ist für viele Genießer:innen der ideale Begleiter für viele Mahlzeiten. Das beinahe schon ikonische Brot zeichnet sich für viele vor allem durch seine knackige Kruste und die charakteristische Form aus. Traditionell umfasst die Rezeptur Mehl, Hefe, Wasser und eine Prise Salz, um das ganze abzurunden doch wie nun bekannt wurde, hat Frankreich diese aus Sicherheitsgründen abgeändert.

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