Burrata und sogar Schnitzel: Die neue, freche Fusion-Linie im »In-Dish«

Wenn man sich Zeit nimmt, erfährt man nicht nur, wer in Zell am See bei den Ahmeds einkehrte, sondern auch was das Lieblingsgericht des damals noch kleinen Sufian »Sufi« Ahmed war. Denn in die Neugestaltung wurden Bilder von Falco – einem Stammgast von Vater Irfan während seiner Kuren in Bad Gastein – ebenso aufgenommen wie die Kombination von Wiener Schnitzel und Makhani-Sauce. »Das hat unsere Mutter immer gemacht und wie haben es geliebt«, lacht Sufi Ahmed. Und es wurde nicht das einzige neue Gericht in der Schwarzenberggasse. »Wir wollen die indische Küche nicht vergessen, aber auch das Moderne pflegen«, war das Motto der großen Erneuerung des 2018 gestarteten Lokals.