Greenpeace deckt auf: Grünes Pesto in Supermärkten oft nicht nach Originalrezept hergestellt

Nach dem Honig–Pansch folgt die nächste Lebensmittelfälschung: Grüne Pestos in heimischen Supermärkten werden kaum nach dem Originalrezept hergestellt. So werden die hochwertigen Zutaten des Pesto »Genovese« oft durch billigere Bestandteile ersetzt. Die Leiterin des Greenpeace-Marktchecks, Gundi Schachl, sagt zu den Substitutionen: »Es kommt leider oft vor, dass Hersteller Lebensmittel billig produzieren und dann teuer verkaufen. So sieht man am Beispiel des grünen Pestos, dass gutes Olivenöl und teure Pinienkerne mit billigeren Pflanzenölen und Cashews ersetzt werden. Konsumentinnen und Konsumenten brauchen hier mehr Klarheit und weniger Trickserei bei den Bezeichnungen am Produkt.« Lediglich das Basilikum stammt bei allen geprüften Pestos aus Italien.