»Habe keine Angst über deine Ideen zu reden«: Johanna Luger ist »Barfrau des Jahres«

Kristina Mitrovic, 07.11.2024

Quereinstieg, Vorurteile und Durchhaltevermögen – Johanna Luger erzählt über ihre schicksalhafte Begegnung mit ihrem Traumjob und darüber, was sie jungen Frauen in der Gastronomie rät.

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Johanna Luger, frisch gekürte »Barfrau des Jahres«, ist mit ihren zwei Kollegen das Herz und die Seele der Salzburger Bar »Burdock«. Mit unermüdlichem Ehrgeiz und einem unverwechselbaren Stil hat sie sich an die Spitze der österreichischen Barszene gekämpft. Im Interview erzählt die Preisträgerin von ihrer unkonventionellen Laufbahn, kulturellen Inspirationen und ihren zukünftigen Zielen. Ein Blick auf die Geschichte einer jungen Frau, die sich mit Leidenschaft und Beharrlichkeit einen Namen in einer teils von Männern dominierten Branche gemacht hat.

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