Am Vorabend des Falstaff Bar & Spirits Festival wurden Branchengrößen und Newcomer im Rahmen einer glamourösen Preisverleihung ausgezeichnet. Alle Bilder des Gala-Abends im Hilton Vienna Park.
Ein Hoch auf die Barszene! Das Falstaff Bar & Spirit Festival lockt jedes Jahr Spirits-Aficionados, Branchen-Insider, Produzenten und Mixologen aus dem In- und Ausland in die Hofburg Vienna. Doch bevor ganz Wien dem Cocktail-Fieber verfällt, stößt die Szene bei der glamourösen Falstaff Gala Night Award Ceremony auf die herausragendsten Neueröffnungen, Bar-Ikonen und Branchenvertreter an. Alexander Thürer, Falstaff Spirits Chefredakteur und Spirits-Journalist Roland Graf führten in einer Doppelconférence durch die Preisverleihung im Hilton Vienna Park, begleitet vom »MMC Mobile Music Club«. Die Moderatoren waren auch die ersten, die den druckfrischen Falstaff Barguide 2025 in den Händen hielten. In diesen haben es die besten 850 Cocktailbars und 440 Weinbars aus dem deutschsprachigen Raum geschafft, bewertet von Gästen und Insidern.
Alle Sondersieger wurden im Rahmen der Gala Night auf die Award-Bühne geholt. Für ihr Lebenswerk wurde Michaela Schimanko von der »Eden Bar« mit einem Sonderpreis ausgezeichnet, welcher von ihrem Bruder entgegengenommen wurde. Michael Kolarik (»Del Fabro Kolarik«) überreichte den Preis an die beiden Gewinner in der Kategorie »American Bar«: die »Tür 7« und »Dino's Apothecary«. »Für mich ist das Besondere an der ›Tür 7‹, dass der Anspruch der ›American Bar‹ – den Drink, den man gerne hat auch serviert bekommt – erfüllt wird. Dazu braucht man keine Karte. Bei ›Dino's‹ ist es die charaktervolle, persönliche Ansprache durch Heinz Kaiser und sein enormes Wissen, das den Unterschied macht. Aus den jeweiligen Vorlieben des Gastes leitet er einen Drink ab, den es in der Barwelt auch tatsächlich gibt«, so der Laudator.
»Brenner der Jahres« Hans Reisetbauer bedankte sich für den Preis und bei Julians Lechners »Reznicek«-Team: »Ich habe noch nie eine Gala mit so tollem Essen erlebt«, schickte er von der Bühne einen Gruß in die Küche.
Als »Rookie des Jahres« wurde Marvin Felsperger von der »Luster Bar« ausgezeichnet. Peter Tikal (»Wiener Wermut«) überreichte Johanna Luger (»Burdock«) den Preis für die »Barfrau des Jahres«: »Mit harter Arbeit, dem Willen zur Weiterentwicklung und dem Glauben an sich selbst kann man alles schaffen«, so die glückliche Preisträgerin. »Man spürt als Gast sofort, dass man sich dort wohl fühlt«, so Laudator Tikal. Hans Peter Eder (»Padre Azul«) gratulierte dem »Bartender des Jahres«, Leon Klein vom »Kleinod«.
»Neueröffnung des Jahres« wurde bei den Weinbars das Wiener »3 Bögen« ausgezeichnet, in Deutschland konnte das »075 Nürnberg« das Rennen für sich entscheiden. Bei den »Klassischen Weinbars« überzeugte die »Weinbar Storchen« in Luzern, »Stick&Stones«-Chef Justin Leone holte den Titel in Deutschland, Vanessa Lutz (»Weinorgel«) in Österreich. In der Kategorgie »Natural Wine Bar« konnte sich die »Atlas Bar« gegen die Konkurrenz durchsetzen, den Preis nahm Sarah Theuer entgegen.
Auch bei den Cocktailbars hat sich dieses Jahr viel getan: Ladislav Czigléck vom »Tipsy Tiger« (Zürich) durfte sich über die Auszeichnung in der Kategorie »Neueröffnungen« freuen, in Wien triumphierte die »Cinco Bar«, ex aequo mit der »Beletage« in Traunkirchen . Als »Rooftop Bar des Jahres« wurde das neu eröffnete »Lamée« ausgezeichnet, Niklas Friedl jubelte über die Auszeichnung. »Fever-Tree Pink Grapefruit« ist das »Produkt des Jahres.
Als beste Tagesbar wurde die »O-Bar« aus Graz prämiert, Oltion Mehmetaj nahm den Preis entgegen. Als beste »Restaurantbar« wurden das »Bonvivant« in Berlin und die »Bar Campari« in Wien ausgezeichnet, in der Kategorie »Bar-Juwel« gewann die »Bar Novum« in Damüls. Der Wiener »Salon Paradise« wurde als beste »Speakeasy-Bar« ausgezeichnet, die legendäre »Intermezzo Bar« im Hotel InterContinental Wien ist die beste »Hotelbar«.
Andreas Trattner (»Top Spirits«) darf sich über den Titel »Markenbotschafter des Jahres« freuen, die Gastgeber des Jahres sind Volker Seibert (»Seiberts«, Köln) und Fabian Kalal (»Fitzcarraldo Bar«, Wien). Die »Barkarte des Jahres« findet man in der Wiener »Josef Bar«, den »innovativsten Bartender im »Bruder« in Wien (Hubert Peter). Das Kleinod Team überzeugte in der Kategorie »Barteam des Jahres«.
Dass nicht nur die österreichische Branche zusammenwächst, sondern die Community auch länderübergreifend enger zusammenrückt, bewiesen die zahlreichen Gäste und Gratulanten aus dem Ausland. Nicht nur Branchengrößen wurden mit tosendem Beifall und Standing Ovations bedacht, auch die Newcomer wurde von Laudatoren und dem Publikum lautstark bejubelt. Rafael Topf (»Kolarik«) fasste den wichtigsten »Spirit« des Abends zusammen: »Das ganze Jahr wird hart gearbeitet, heute Abend feiern wir!«.
Zu den illustren Gästen des Abends zählten unter anderem Martin Wintermayr (»Fever Tree«), Samuel Schwalb (»Top Spirits«), Florian Goldegg-Lindenburg («Ammersin«), Spirituosenbrenner Peter Affenzeller, Micheal Kolarik (»Del Fabro Kolarik«), Peter Tikal (»Wiener Wermut«), Samuel Schwab (»Top Spirits«), Stephanie Madacs (»Coca Cola«), Hans-Peter Eder (»Padre Azul«), Isabelle Prokopec (»Coca Cola«), Gastronom Peter Friese, Alexander Ludwig (Top Spirits), Alexander Musil (»Schweppes«), Jürgen Penzenleitner, Stefanie Geml (»Weinturm«) und Oliver Horvath (»Kleinod«).
