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Wenn man als Wiener vor drei Jahrzehnten die Bierwelt bereist hat, dann wurde man gelegentlich um die Meinung zu einem rötlichbraunen, vollmundigen und elegant gehopften Bier gebeten, das einem der Braumeister stolz als »Vienna Lager« präsentiert hat. Nun, schmeckt das so, wie bei euch daheim? Nein, leider. Nicht, weil der bemühte Brauer den Bierstil nicht getroffen hätte. Sondern weil er in Wien ausgestorben war. Ein »Wiener Lager« konnte man damals leichter in Texas oder Wisconsin finden als in Österreich.
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