Bier-Trophy 2023: Best of »Wiener Lager«

Österreichs berühmtester Bierstil fällt unter den hellen Bieren mit seiner eher kräftiger Kupfer-Bernstein-Farbe auf sowie mit dezenten Röstaromen und Biss. Ein definierter Malzkörper wird von gut eingebundenen Hopfenaromen unterstützt.

94 Punkte

• 1. Platz ex aequo: Leopoldauer Wiener Lager
  Typisches, nussbraunes Farben- und Glanzspiel im Glas. Blätterteig mit Nussbutter, aber auch Muskatellertrauben im ungewöhnlichen Duftbild. Saftig und deutlich malzbetont, dabei mit Trinkanimo und salzig-herben Noten, die diesen »Zug« unterstützen.
  5,4 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
  Leopoldauer Brauhandwerk, leopoldauer.at
• 1. Platz ex aequo: Schwechater Wiener Lager
  Schönes, klar schimmerndes Braun, sortentypisch mit mild-röstiger Nase nach Pekannuss und »Oreo«-Keksen. Der harmonisch-leichte Antrunk mit seinem Schokoton lässt auch den Hopfen noch grasig durchschimmern. Gutes Mundgefühl, trifft den Bierstil voll!
  5,5 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Brauerei Schwechat, schwechater.at, brauunion.at
• 1. Platz ex aequo: Ottakringer »Wiener Original«
  Mittleres Goldbraun, elfenbeinfarbiger Schaum. Der Duft erinnert an Honignüsse und Sojakeime. Am Gaumen mit guter Rezenz, einem Mittelteil, der erneut malzige, dezent süße Eindrücke mitbringt und am Ende auch den Auftritt der Bitteren ermöglicht.
  5,3 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Ottakringer Brauerei, ottakringer.at

91 Punkte

• Kurv’n Bräu Wiener Lager Bio Hausbier
  Stiltypisch in seinem rotbraunen Schimmer und dem stabilen Schaum in Elfenbeinton. Am Gaumen mit guter Frische, schöner schokoladig-süßer Verbrämung des Malzkörpers und einem würzigen Finish, das Brotgewürze und zarte Hopfenbittere gekonnt vereint.
  5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
  Kurv’n Bräu Nestler, kurvnbraeu.at
• Linzer Bier »Edelstahl«
  Schöner Rotbraunton, dezente, aber bleibende Schaumbildung und ein Duftbild nach brauner Butter und Paranuss. Vollmundiger Antrunk, der erneut röstige Haselnuss und karamelligen Schmelz mitbringt. Satter Nachhall, generell sehr gastronomischer Typus.
  5,3 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
  Linzer Brauerei, linzerbier.at, brauunion.at

90 Punkte

• Woif »Weana Bazi«
  Blutorange und schöne Säurenoten im ansprechenden Duftbild, das Malzbittere und etwas Karamell gut bündelt. Im Mund mit karamelligem, aber hellem Schmelz, der final an Pistaziencreme und Milchschokolade anklingt. Gute Rezenz und erfrischender Abgang.
  5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
  Woif Biersieder, www.woif.at

89 Punkte

• Tschöams »Wiener Wunder«
  Goldbrauner Farbton mit feinporiger Schaumdeckung. Die Nase meldet Leinsamen und Kornspitz-Rösche, dazu auch Nussschokolade. Im Antrunk anfangs schöne Rezenz, die Säure hält mit den salzig-nussigen Tönen gut mit. Final dann wieder dunklere Aromatik.
  5,3 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
  TSCHÖAMs BIERE, tschoeams-biere.at
• Weitra Bräu »Hadmar« Bio Bier
  Nuss-Mischung im Geruch – Macadamia, Cashew und auch karamellisierte Erdnüsse aus einem dunkel-rotgoldenen Glas. Im Antrunk erneut eine Nuss-Melange, die mit Kühle, aber auch kräutrigen Noten zu überraschen weiß. Erfrischendes Finale macht Freude.
  5,2 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Brauerei Weitra, bierwerkstatt.at
• Grieskirchner »Landl Bier«
  Goldgelbe Erscheinung im Glas, auch die Nase zeigt eher helles Malz mit etwas Toffee, Kümmel und gehacheltem Weißkraut. Frisch und mit herbem Auftakt, auch in der Gaumenmitte mit kümmelig-würzigem Eindruck. Cremig und intensiv malzig bis zum Schluss.
  5,3 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
  Brauerei Grieskirchen, grieskirchner.at
• s’Edla »Amstettner Stadtluft Bier«
  Braunorange mit feinporiger, bleibender Schaumkrone, dazu auch gutem »Cling«. Röstmalzige Duftnoten mit zartem Milchkaffeetouch. Rezenter Antrunk, ab der Mitte etwas flacher, dabei feine Bitternote. Final findet ausgewogener »Pas de deux« statt.
  5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
  s’Edla Craft Bier, edla-craft.at

87 Punkte

• HopfenbirnBräu mostviertler Wiener Lager
  Rotbraun schimmernd, ein feiner Trub wird von intensivem Schaum bekränzt. Im Duft nach Datteln, gedämpften Ma-roni und Geißblatt. Satter Antrunk und beachtliche Süße, die aber von schön -eleganter Bitterer und einem stark röstigen Finish begleitet wird.
  12,7 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
  Brauverein zur Hopfenbirn, hopfenbirn.at

Zur gesammelten Bier-Trophy

Die Verkostungsjury

Die Expertenrunde traf sich zur Bier-Blindverkostung erstmals im brandneuen eigenen Verkostungssaal von Falstaff in Wien. Der Tradition der letzten Jahre folgend stand Roland Graf als Leitung der Panelverkostung vor.

• Benjamin Herzog, Chefredakteur Falstaff Schweiz
• Dominik Vombach, Chefredakteur Falstaff Schweiz
• Conrad Seidl, als »Bierpapst« Experte, Juror und Publizist für Bierthemen, Politikjournalist der Tageszeitung »Der Standard«
• Anna Horngacher, Verkaufsleitung bei Del Fabro Kolarik
• Harry Mittermaier, Vorstandsmitglied der Bier-IG
• Michael Kolarik-Leingartner, österreichischer Biersommelier-Staatsmeister, ausgebildeter Brauer und Brand Ambassador Budweiser
• Roland Graf, Genuss- und Drinkjournalist, Barexperte für Falstaff und Gründer von trinkprotokoll.at
• Karl Trojan, Inhaber und Geschäftsführer von Schremser Bier

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