»Meine Tiroler Welt«: Neues Kochbuch und Film von Spitzenköchin Viktoria Fahringer

Im Vorfeld der Vorführung und Buchpräsentation im Wiener Topkino von »Meine Tiroler Welt« bezeichnet sich Viktoria Fahringer als „waschechtes Gasthauskind“. Die 27-Jährige ist im Wirtshaus Tirol aufgewachsen und hat dort von der Pike auf gelernt, was es bedeutet, einen gastronomischen Betrieb zu leiten. »Dadurch war mein Bild von Tirol aber auch so geprägt, dass ich es wie Tourist:innen gesehen habe.« Zur Recherche für das Buch sagt sie: »Vorher war ich einfach Tirolerin – jetzt, nach der Produktion des Buches, fühle ich mich auch als Tirolerin.«