Eines der höchstgelegenen Restaurants in Österreich: Philippe Keller wird im »Top Hotel Hochgurgl« Küchenchef

Das »Top Hotel Hochgurgl« hat die Verantwortung für sein Fine-Dining-Angebot in die Hände von Philippe Keller gelegt. In seinem kulinarischen Konzept wird er in den beiden Restaurants mit drei historischen Stuben moderne Interpretationen von Tiroler Gerichten präsentieren, die auf regionalen Zutaten wie Ziegenkäse aus Obergurgl oder Fisch aus Längenfeld basieren. Diese werden mit gelegentlichen asiatischen Einflüssen verfeinert. Klassiker wie das Fondue werden trotzdem auf der Karte bleiben.