Sommer-Pop-Up »Kon Shika«: »ÆLIUM« bringt japanisch-alpine Küche nach Krems

Das Team des Restaurants »ÆLIUM« aus der St. Pöltner Altstadt eröffnet im Sommer 2025 ein temporäres Pop-up-Lokal in Krems an der Donau. Unter dem Namen »Kon Shika« servieren Elena Rameder, Christoph Vogler und Christoph Essl dort vom 16. Mai bis 27. Oktober eine Küche, die japanische und alpine Elemente verbinden soll. Der Standort des Pop-ups ist der Dreifaltigkeitsplatz in der Kremser Innenstadt, wo die Gerichte entweder im kleinen Gastraum oder unter der Weinlaube im Schanigarten gegessen werden können. Alternativ sind alle Speisen auch to-go erhältlich.