Top-Pâtissière Jaimy Reisinger mit neuem Fine-Dining-Pop-up in Graz

Miriam Al Kafur, 27.01.2026

Mit ihrem neuen Konzept »Bija« hat die steirische Pâtissière Jaimy Reisinger ihre langjährige Erfahrung aus Fine Dining, Pâtisserie und konzeptioneller Kulinarik in ein eigenständiges Format gepackt. Es findet am 13. und 14. Februar in Graz statt.

Top-Pâtissière Jaimy Reisinger kehrt nach Graz zurück und plant im Februar ein Pop-up, in dem Dessert im Mittelpunkt steht. Reisinger hat mit 19 den »Falstaff Young Talents Cup« gewonnen. Bekannt wurde sie in Graz durch ihre Arbeit im »Restaurant Artis«, wo sie drei Jahre lang die Pâtisserie verantwortete. Später wechselte sie zu Hubert Wallner an den Wörthersee, ehe sie sich selbstständig machte.