Türkische Fusion-Kitchen im »Neo Masa«

Mit »NEO MASA« eröffnete im November letzten Jahres im ersten Bezirk ein neues Restaurant, das sich mit einer modernen und kreativen Interpretation der türkischen Küche einen Platz in der Wiener Gastronomieszene erobern möchte. Der Fokus des Lokals liegt auf der Fusion türkischer Tradition mit asiatischen Aromen. Hinter dem Projekt stehen Demir Babali und Oytun Güral, zwei erfahrene Gastronomen, die gemeinsam über 20 Jahre Erfahrung in der internationalen Gastronomie mitbringen. Ihre Karrieren führten sie in führende Positionen bei Unternehmen wie »DO&CO« und der »Dots Group«, mit Stationen in Japan, China, der Türkei und Österreich. Babali war zuletzt als Group Kitchen Director der »Dots Group« tätig, während Güral als Head of Kitchen im »Dots im Leo Grand Hotel« fungierte.