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Voltis kam, um die bisher unerschütterliche Dominanz von Chardonnay, Pinot Noir und Meunier in der Welt des Champagners herauszufordern. Während Drappier das erste Champagnerhaus war, das bekannt gab, die neue Rebsorte anzubauen (Falstaff berichtete), kam es in der Champagne nun zu einer Blindverkostung, an der rund 700 Experten aus der Welt des Weins teilnahmen. Das Comité Champagne enthüllte die Ergebnisse der Verkostung von fünf Cuvées.
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