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In Zeiten der Krise geht Falstaff Profi neue Wege. »Wir wollten nicht auf die Stopptaste drücken. Gerade jetzt ist es wichtiger denn je, den Nachwuchs in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus zu fördern und ihm eine wertvolle Perspektive zu bieten«, erläutert Falstaff Profi Herausgeberin Alexandra Gorsche. Das bekannte Live-Event beschritt neue Wege mit virtuellen Workshops und Masterclasses. Die Verkostung der Gerichte wurde mit einem eigenen Delivery-System umgesetzt und der Austausch der Juroren ebenso auf eine virtuelle Ebene verlegt. Jedes Jahr lässt Falstaff Profi Nachwuchskräfte und erfolgreiche Branchenakteure hochleben. Persönlichkeiten wie Johann Lafer, Mike Süsser, Hubert Wallner, Maria Groß waren Teil des neuen Formats.
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