Die besten Restaurants in Vietnam

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Klassisch/Traditionell

Während das Schiff »Victorystar« durch die spektakuläre Halong-Bucht fährt, werden Spezialitäten aus dem Meer wie zum Beispiel Krabben oder überbackene Austern serviert. (Aus dem Falstaff Magazin 5/2014)

Le Quy Don Street 11, 200000 Ha Long City, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Moderne Variante der Streetfoodkitchen: Man sitzt an langen Metalltischen und wickelt sich seine Frühlingsrollen selbst. Beliebt bei Einheimischen. (Aus dem Falstaff Magazin 5/2014)

300 Hai Phong Street, 55000 Da Nang, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Heilbutt mit viel Dille, zubereitet am Tisch in uriger Location. Köstlich! (Aus dem Falstaff Magazin 5/2014)

14 Pho Cha Ca, 100000 Hanoi, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Vier runde Tische, darum herum kleine Hocker. Und serviert wird: Reis mit Schweinefleisch und Zwiebeln. Sehr einfach, aber sehr köstlich. (Aus dem Falstaff Magazin 5/2014)

22 Phan Chu Trinh, 560000 Hoi An, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Authentisch vietnamesisches Essen, dekorativ präsentiert, schöner Garten. Preisgünstig und gut. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)

32 Pham Ngoc Thach Street, 70000 Ho Chi Minh Stadt, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Vietnam-Restaurant in einem nach traditioneller Bauweise entstandenen sehr geräumigen Holzhaus, das durch seine imperialen Holzsäulen und die großzügige Raumkonstruktion beeindruckt. Viele Gerichte der kaiserlichen Hue-Küche, gute Auswahl importierter Weine. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)

130 Minh Mang Road, 110501 Hue, Vietnam
Ethno/International

Pierre Gagnaires Ableger in Danang bietet zwar eher französische Küche mit vietnamesischem Finish, entgehen sollte man sich das Fine-Dining-Erlebnis aber nicht. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2019)

Bãi biển Bắc, ?à N?ng, Vietnam
Luxus/High End

Spezialitäten aus Hanoi in einem alten Kolonialgebäude mit modernem Design und charmantem Garten. (Aus dem Falstaff Magazin 5/2014)

16 Le Thai To Street, 100000 Hanoi, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Das zweite Restaurant von Didier Corlou wurde 2010 in einem 100 Jahre alten Kolonialhaus in der Altstadt eröffnet. Hier serviert er traditionelle vietnamesische Küche im Kolonialambiente. 120 Plätze, Terrasse und offene Küche. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)

15 Chân Cầm, 10000 Hanoi, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Der Küchenchef und Besitzer des angesagten Restaurants,Tran Thanh Duc, hat Vietnam als Bootsflüchtling verlassen, dann die halbe Welt bereist – von Mexiko bis Österreich. Von diesen Einflüssen lässt sich seine kreative Fusionküche inspirieren. (Aus dem Falstaff Magazin 5/2014)

45 Nguyen Phuc Chu, 560000 Hoi An, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Lässige Lounge-Atmosphäre mit originellen Küchenkreationen und Blick auf den Fluss. Ein Mix aus vietnamesischer, thailändischer und japanischer Küche. Unbedingt probieren: Rocking Rolls und Fabulous Fish Salad. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)

111 Nguyen Thai Hoc, 001011 Hoi An, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Traditionelle Gerichte auf allerhöchstem Niveau, serviert in einem der alten Häuser der malerischen Handelsstadt Hoi An. (Aus dem Falstaff Magazin 5/2014)

22 Nguyen Hue Street, 560000 Hoi An, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Kleines, nicht aufwendig gestyltes, aber gemütlich-traditionell eingerichtetes Restaurant mit Garten an der Uferstraße. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend, die Fischsuppe ein Knüller. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)

40 Tran Phu Street, 650000 Nha Trang, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Schwer zu finden, aber es lohnt sich: Das romantische Gartenrestaurant liegt mitten in der Altstadt, fasziniert durch authentisches Ambiente und gute vietnamesische Hausmannskost. Unter australischer Leitung, mit internationalen Gästen und sehr freundlichem Service. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)

132/2 Tran Phu Street, 510000 Hoi An, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Chillen auf Vietnamesisch: entspannte Atmosphäre in der Bar, in der Lounge und im Restaurant – in einem alten chinesischen Tempelgebäude. Das Essen, vom Hanoi Style Monkfish bis zum Hue-Kuchen aus grünen Bohnen mit Kokosnusssauce, ist ausgezeichnet, die Drinks sind fantasievoll, und wenn die Einrichtung ­gefällt: Vieles ist käuflich zu erwerben. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)

29-31 Ton That Thiep Street, 7000 Ho Chi Minh City, Vietnam
Klassisch/Traditionell

An den Nachbartischen werden sich Touristen lebende Schlangen um den Hals hängen lassen. Nimmt man das in Kauf, bekommt man hier die besten Schlangengerichte der Stadt. Nose to tail. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2019)

33 Phố Lệ Mật, Viet Hung, Hanoi, Vietnam
Ethno/International

Französische Brasserie in einer ehemaligen Opiumraffinerie – das verspricht cooles Ambiente. Dazu angenehm unkompliziertes Essen und gute Weine – ­alle importiert, versteht sich. Außerdem ein kuscheliger ­Innenhof mit Garten mitten im Zentrum. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)

74 Hai Ba Trung, 7000 Ho Chi Minh City, Vietnam
Modern/Kreativ

Das 2008 eröffnete Restaurant des Five-Stars-Diamond-Award Gewinners und Starchefs Didier Corlou punktet mit klassisch-elegantem Ambiente und sternewürdiger französisch-vietnamesischer Fusionküche. 80 Plätze, unbedingt einen Tisch reservieren und die Gourmetboutique besuchen. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2011)

19 Ngo Van So Street, 10000 Hanoi, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Man sitzt im weitläufigen Garten unter bunten Lampions. Die Rezepte für die hauseigenen Spezialitäten wie gebratene Wontons und die White Roses werden hier von Generation zu Generation weitergegeben. (Aus dem Falstaff Magazin 5/2014)

127 Phan Chu Trinh Street, 560000 Hoi An, Vietnam
Klassisch/Traditionell

Eine Perle, die sich versteckt und nicht so leicht finden lässt. Sympathische Terrasse mit nettem Ausblick und großartigen Snacks. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2019)

Trung Thuy Building, 44 Nguyen Hue, Ben Nghe ward, Vietnam