20 Jahre «Schloss Schauenstein»: Andreas Caminada feiert mit Dom Pérignon

Der Schweizer Ausnahmekoch Andreas Caminada und das Champagnerhaus Dom Pérignon sind eng verbunden: Caminada ist Markenbotschafter und Mitglied der exklusiven Dom Pérignon Society. Zu Caminadas 20-jährigen Jubiläum auf «Schloss Schauenstein» laden der Drei-Sterne-Koch und Dom Pérignon gemeinsam zu einem spektakulären Pairing-Menu: Serviert werden Highlights aus zwei Caminada-Dekaden und das legendäre Champagnerhaus steuert spektakuläre Jahrgänge in weiss und rosé bei. Zur ersten Austragung des Events, das auch 2024 stattfindet, reiste Dom-Pérignon-Kellermeister Vincent Chaperon Ende des Jahres eigens nach Fürstenau. Dieser ist nicht nur gleich alt wie Andreas Caminada (46), er sieht auch einige Parallelen in den Tätigkeiten der beiden, wie er beim Talk im Schloss zu Protokoll gab.