Bester Pizzabäcker der Welt: »Auszeichnungen müssen vergessen werden«

Rosa Velten, 11.07.2025

Im Kindesalter begann Francesco Martucci in der Pizzeria zu arbeiten. In Mailand wurde er nun zum »Best Pizza Chef« der Welt gekürt. Im Interview spricht der Italiener über Motivation, Qualität und internationale Trends.

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Mit gerade einmal zehn Jahren stand Francesco Martucci zum ersten Mal in der Küche einer Pizzeria. Was als kindliches Hobby begann, wurde später zu seiner Profession. Im Juli 2025 gewann der Italiener in Mailand nun den Titel »Best Pizza Chef 2025«. Eine Auszeichnung, die im Rahmen der »Best Pizza Awards« durch ein internationales Fachgremium aus 512 Branchenexpert:innen verliehen wird.

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