Bindella & Antinori: Trüffel für den guten Zweck

Ein Event der besonderen Art fand am 21. November im Bindella-Lokal «Cantinetta Antinori» im Herzen Zürichs statt. Dort traf man sich im oberen Stock, um für den guten Zweck ein mehrgängiges Dinner zu essen. Im Mittelpunkt stand dabei der weisse Alba-Trüffel, der sehr grosszügig über jeden der sechs Gänge gehobelt wurde. Extra aus Italien angereist war Niccolò Antinori, der jüngste Spross der italienischen Weindynastie Antinori. Dabei hatte er die eleganten Weine des Weinguts Prunotto, welches die Familie im Piemont besitzt. Diese passten natürlich perfekt zum norditalienisch angehauchten Menü. Noch besser schmeckte das vom Küchenteam zubereitete Essen im Wissen, dass man es für den guten Zweck genoss. 150 Franken jedes Menüs wurden nämlich von der Familie Bindella an «Tixi Taxi» gespendet. Dieser gemeinnützige Verein schenkt Menschen mit eingeschränkter Mobilität mehr Bewegungsfreiheit, indem er sie zu Terminen chauffiert – oder auch einfach zum Znacht im Bindella-Lokal.