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Trotz ihrer unterschiedlichen Erntezeiten bilden Spargel und Kartoffeln eine harmonische und vor allem geschmackvolle Kombination, die Genießer seit jeher begeistert. Während der deutsche Spargel bereits aus der Erde sprießt, werden die heimischen Frühkartoffeln erst gepflanzt. Doch die bayerischen Kartoffelanbauer halten die geschmacklich markanten Lagerkartoffeln aus dem Vorjahr bereit, die den begehrten Spargel mit ihrem intensiv-aromatischen Geschmack ergänzen.
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