Suche in
© Shutterstock
Home Themenspecials Spargel: Delikater Frühlingsgenuss

Spargel: Delikater Frühlingsgenuss

Spargel

Die besten Rezepte, Tipps für die Zubereitung und Wissenswertes rund um den Spargel.

12.04.2023

Spargel bringt uns jedes Jahr den Frühling auf den Teller: Egal ob als Salat, zur Pasta, im Risotto, als Frittata oder einfach nur zur Sauce Hollandaise – das junge Gemüse ist vielseitig einsetzbar. Am besten schmeckt Spargel aber – grün oder weiß – frisch vom regionalen Produzenten: Viele Online-Shops bieten beispielsweise regionale Lebensmittel sowie saisonales Gemüse von heimischen Landwirten und Produzenten an, aber auch bei den zahlreichen Wochenmärkten findet man frische und lokale Produkte.

Zur Hochsaison des beliebten Frühlingsgemüses verraten wir unsere liebsten Rezept-Inspirationen.

149 Einträge
Die perfekte Symbiose: Spargel und Kartoffeln
Gourmet
Von Redaktion
10.04.2024
Spargel und Kartoffel Cannelloni mit Schnittlauchöl
Rezept
Mythen und Fakten zum Start der Spargelsaison 2024
Gourmet
Von Anna Wender
09.04.2024
Top 5 Sauce Hollandaise-Rezepte
Gourmet
Von Hannah Speyer
08.04.2024
Kräuter-Hollandaise
Rezept
Vegane Sauce Hollandaise
Rezept
Resteverwertung: Zu viele Eier haben
Gourmet
Von Redaktion
05.04.2024
Creamy Green Pasta für Paul McCartney & Ringo Starr
Rezept
Garnelen Süsssauer mit Ananas und Spargel
Rezept
Navarin de veau frühlingshaftes Kalbsragout mit Spargel
Rezept
Erdäpfel-Spargel-Pizza mit Ziegenkäse und Estragon-Vinaigrette
Rezept
Spicy Spargel mit Schwein aus dem Wok
Rezept
Lachsforelle mit Spargelsalat
Rezept
Weisser Spargel mit Sauce gribiche
Rezept
Ende der Spargelsaison: Das Fazit der Spargelbauern
Gourmet
Von Tim Lamkemeyer
09.06.2023
Spargel & Stout?
Gourmet
ADVERTORIAL
24.05.2023
Drei Weinempfehlungen von Hermann Botolen
Gourmet, Wein
Von Redaktion
23.05.2023
Tipps: Fünf Dinge, die man aus Spargelwasser zaubern kann
Gourmet, Lifestyle
Von Marlene von Dallwitz
10.05.2023
Zehn Rezeptinspirationen mit Spargel
Gourmet
Von Redaktion
05.05.2023
Genuss auf die Spitze getrieben: Tag des deutschen Spargels
Gourmet
Von Tim Lamkemeyer
04.05.2023
Mehr zum Thema
Rezept
Kräuter-Hollandaise
Mit frischen Kräutern verleiht man der Sauce Hollandaise noch eine würzigere Note.
Von Redaktion
Rezept
Vegane Sauce Hollandaise
Die klassische Sauce Hollandaise wird mit Ei und Butter zubereitet. Diese Version ersetzt die...
Von Redaktion

Die Besten

Sparkling Special 2019: Best of Prosecco Rotweinguide 2021: Die besten Weine aus dem Burgenland Gastgarten und Terrasse: Die besten Restaurants im Kanton Genf Rotweinguide 2021: Die besten Weine aus der Steiermark Gastgarten und Terrasse: Die besten Restaurants in Graz
Rotwein 2001: die Besten aus »Portugal - Auswahl der Portugiesischen Gastronomischen Akademie« Süß- und Dessertwein 2007: die Besten aus dem Gebiet Rust in Österreich Top-Weine 2012 aus Mosel zum Preis 10 - 15 € Top-Weine 2017 zum Preis 10 - 20 € aus »Kremstal DAC Cup 2018 Lagenweine« Chenin Blanc: Top-Weine 2011 aus Südafrika
gute Raumakustik – Restaurants in Oberösterreich Vegetarisches Angebot – Restaurants in Berlin Die besten "Ethno/International"-Restaurants in Kroatien Die Besten aus »Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2024« in Thüringen Sonntags geöffnet – Restaurants in Venetien
Die besten Heurigen in Spitz 13 Top-Weingüter aus Wösendorf Die besten ★★-Weingüter in der Region Kanton Waadt "elektronische Zahlungsmöglichkeit" – Weinbars in Österreich "Gastgarten/Terrasse" – Bars in Oberösterreich