Die besten Rezepte, Tipps für die Zubereitung und Wissenswertes rund um den Spargel.
Spargel bringt uns jedes Jahr den Frühling auf den Teller: Egal ob als Salat, zur Pasta, im Risotto, als Frittata oder einfach nur zur Sauce Hollandaise – das junge Gemüse ist vielseitig einsetzbar. Am besten schmeckt Spargel aber – grün oder weiß – frisch vom regionalen Produzenten: Viele Online-Shops bieten beispielsweise regionale Lebensmittel sowie saisonales Gemüse von heimischen Landwirten und Produzenten an, aber auch bei den zahlreichen Wochenmärkten findet man frische und lokale Produkte.
Zur Hochsaison des beliebten Frühlingsgemüses verraten wir unsere liebsten Rezept-Inspirationen.
