(V.l.n.r.) Hinnerk Clausen, Melanie Greim und Robert Schlesinger erzählen in «Faces of Gastronomy» kulinarische Zeitgeschichte.

«Faces of Gastronomy»: Am kulinarischen Puls Berlins

Pia Schorlemmer, 01.12.2022

In ihrem neuen Buch nehmen Melanie Greim, Robert Schlesinger und Hinnerk Clausen ihre Leser mit auf eine inspirierende Reise durch Berlins Gastronomie und zeigen dabei die Menschen hinter den Betrieben.

Bereits im Vorwort merkt man schnell, dass in dieses Projekt viel Herzblut und Leidenschaft geflossen ist: In «Faces of Gastronomy» porträtieren die Herausgeber Hinnerk Clausen, Robert Schlesinger und Melanie Greim verschiedene Gastro-Grössen der deutschen Hauptstadt – und das auf einzigartige Weise, mit einer angenehmen Balance aus Tiefgründigkeit und Humor.

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«Faces of Gastronomy»: Am kulinarischen Puls Berlins