Weißburgundertrauben: Weil dem »Pinot blanc« ein Gen fehlt, das die Bildung von blauen Farbpigmenten verursacht, haben die Beeren eine helle, grünlich-gelbe Farbe.

In neuem Licht: Die Sieger der Weißburgunder Trophy 2025

Ulrich Sautter, 16.06.2025

Lange Zeit sah es so aus, als würde die junge Winzergeneration dem Weißburgunder mit Distanz begegnen. Doch jetzt liegen an der Spitze unserer Weißburgunder-Trophy gleich zwei jüngere Betriebe – und verleihen der Sorte mit ihren Weinen neuen Glanz.

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Warum macht man Blindproben? Um überrascht zu werden! Beim Finale der diesjährigen Weißburgundertrophy erfüllte sich dieser Satz in nahezu beispielhafter Weise: Der Wein mit der Nummer sieben, auffällig durch seinen Biss und seine kalkige Mineralität am Gaumen, landete auf Platz drei – wie sich nach dem Entfernen der Blindproben-Überzieher offenbarte, das ­Sonnenberg-GG aus dem Weingut Jülg in Schweigen/Südpfalz. So weit erst mal keine Überraschung, Johannes Jülg lag mit seinen Weinen schon oft weit vorne in ­unseren Wettbewerben.

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