Krug Four-Hand-Dinner im «The Dolder Grand»: Eine Ode an die Zitrone

Die Maison Krug hat eine langjährige Verbindung zu einigen der besten Köche der Welt – so auch zu Heiko Nieder, dem Chefkoch des Zürcher Hotels «The Dolder Grand» oder zu Stephen McLaughlin vom schottischen Zwei-Sterne-Restaurant «Andrew Fairlie» im legendären «Gleneagles Hotel». Beide liessen es sich nicht nehmen, im Oktober 2023 in Zürich gemeinsam ein Four-Hands-Dinner auszurichten, das den Schaumweinen der Maison Krug huldigte. Doch nicht nur das: Krug definiert Jahr für Jahr eine Zutat, die die Köche besonders inspirieren soll. 2023 fiel die Wahl auf die Zitrone, die Nieder wie auch McLaughlin in ihre Kreationen würdig integrierten.