Restaurant der Woche: «Restaurant Steinhalle»

Chef Markus Arnold hat sich eine Reise und damit eine Kochpause gegönnt. In New York, Seoul und Tokio hat er tagtäglich in mehreren Restaurants gespeist, davon inspiriert schreibt er für seine «Steinhalle» neue Menus. Als Erstes gibt es koreanischen S(e)oul Food, als Nächstes folgt ein Japan-Menu. So hat der Luzerner es seit der Eröffnung des Lokals im Historischen Museum Bern schon immer gehandhabt.