Restaurant der Woche: The Japanese Restaurant

Benny Epstein, 18.12.2023

Das «The Japanese Restaurant» im «The Chedi» begeistert unter der neuen Leitung der beiden Sterneköche und Zwillinge Dominik Sato und Fabio Toffolon Liebhaber der japanischer Küche.

Auster, Kaviar, Kaisergranat, eine tiefgründige, klare Pilzessenz – was für ein Apéro-Feuerwerk uns im «The Japanese Restaurant» erwartet hat! Die Zwillinge Fabio Toffolon und Dominik Sato (er hat den Nachnamen seiner Gattin angenommen) setzen im «The Japanese Restaurant» im Andermatter Luxushotel «The Chedi» zum gemeinsamen Höhenflug an.

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