Steiermark: Die besten Adressen für vegetarischen und veganen Genuss

Schinken, Speck, Schweinsbraten oder Backhendl: Wer entlang den steirischen Weinstraßen einkehrt, bekommt traditionellerweise fleischlastige Gerichte aufgetischt. Oder eben auch nicht. Denn seit einigen Jahren haben sich Wirtsleute und Köche längst auf die Bedürfnisse der Gäste eingestellt. Entsprechend bunt und vielfältig sind die Speisekarten geworden. Vegane Brettljause, selbst gemachte Aufstriche, saisonales Gemüse, Salate und frische Kräuter aus dem Garten machen den Ausflug zu den Reben für die ganze Familie zum Genuss. Und selbst auf den Weingütern wird niemand mehr schief angesehen, wenn nach veganem Wein oder anti-alkholischen Alternativen gefragt wird.