«The Counter»: Die edelste Theke der Stadt

Dominik Vombach, 14.12.2023

Mitja Birlo hat im neu eröffneten Zürcher Fine-Dining-Lokal «The Counter» losgelegt. Eine urbane Adresse, in der kreative Kulinarik auf hohem Niveau geboten wird. Es scheint, als hätte die Limmatstadt auf Birlo gewartet.

Fine Dining im Bahnhof? Seit der Eröffnung des Restaurants «The Counter» am 8. Dezember ist das in Zürich erlebbare Realität. Das neue Lokal im frisch renovierten Südtrakt des Zürcher Hauptbahnhofs liegt direkt neben der ebenfalls brandneuen «Brasserie Süd». Wie Letztere wird sie vom Gastronomen-Duo Valentin Diem und Nenad Mlinarevic betrieben, die für «The Counter» Sternekoch Mitja Birlo verpflichten konnten.

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«The Counter»: Die edelste Theke der Stadt