Rudi Bindella

Warum Rudi Bindella die «Santa Lucia» nach Zermatt bringt

Linda Carstensen, 01.06.2026

Mit der neuen «Santa Lucia» eröffnet Rudi Bindella erstmals ein Restaurant in einer Schweizer Bergdestination. Im Gespräch mit Falstaff erklärt der Gastronom, warum der Schritt nach Zermatt für ihn kein klassischer Expansionsschritt ist, sondern eine Herzensangelegenheit.

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Mitten in Zermatt hat Bindella ein neues Kapitel aufgeschlagen: Wo zuvor das «Casa Mia» zuhause war, empfängt seit Kurzem die neue «Santa Lucia Zermatt» Einheimische und Gäste. Für Rudi Bindella ist der Schritt in den Walliser Ferienort eine besondere Angelegenheit. «Meine grosse Leidenschaft gilt dem Skifahren. Dafür gibt es kaum einen Ort, der mit Zermatt vergleichbar wäre», sagt er im Gespräch mit Falstaff. Die Berge, die Stimmung und die Menschen machen den Ort für ihn zu «einer der schönsten Destinationen der Schweiz».

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