Wein vom Vulkan

Christian Wenger, 11.11.2025

Der Ätna auf der Mittelmeerinsel Sizilien ist der aktivste und gefährlichste Vulkan in Europa. Doch dank seiner durch Lava und Asche geprägten, mineral- und nährstoffreichen Böden bauen seit vorchristlicher Zeit Menschen hier Wein an.

Werbung

Die Verbreitung des Ätna-Weins wuchs mit dem Bau der 1895 eingeweihten Eisenbahn »Circumetnea«. Viele der damals eher belanglosen Weine wurden über Jahre per Tankwagen nach Mittel- und Norditalien verkauft, wo sie dem einen oder anderen Rotwein mehr Statur verliehen. Oder sie landeten im Marsala für die Küche.Anfang der 1960er-Jahre erlebten die Ätna-Weine eine neue Blüte. Auf den verwilderten Terrassen entstanden neue Weingüter mit wurzelechten Rebstöcken, die auf Sand, Asche und Lavaböden die Verwüstungen der 1881 eingefallenen Reblaus überstanden hatten. 1968 entstand eine der ersten Ursprungsbezeichnungen Italiens, die Etna DOC.

Weiterlesen

Werbung