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Im besten Sinne klassisch notierten wir uns, als wir Roman Rutishausers 2022er Riesling-Sylvaner im Rahmen des Falstaff Weinguide Schweiz verkosteten. Was wir damit meinen, ist die Frische und Unkompliziertheit, welche die Rebsorte im besten Falle an den Tag legt, ohne dabei belanglos zu wirken. Attribute, die den Riesling-Sylvaner vom Weingut am Steinig Tisch mit seiner wunderbaren frischen Säure und der mineralischen Anmut am Gaumen vortrefflich beschreiben.
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