Kultur, Nightlife und Seeluft: Oslo hat viel zu bieten – darunter auch ein hervorragendes kulinarisches Angebot. Diese fünf Restaurants sollte kein Gourmet missen.
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Drei Michelin Sterne, stilvolles Ambiente und kunstvolle Kulinarik: Das Maaemo zählt zurecht zu den besten Adressen für Gourmets in Oslo. Chefkoch Esben Holmboe Bang hat sich auf nordische Küche spezialisiert, verarbeitet dabei regionale und saisonale Zutaten zu innovativ-kreativen Gerichten. Ein Erlebnis für Augen und Gaumen gleichermaßen.
Maaemo
Dronning Eufemias gate 23, 0194 Oslo, Norwegen
Tel.: +47 22 17 99 69
Web: maaemo.no
Preis: Seasonal Tasting Menü ab € 390,–
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Wer es gerne klassisch und etwas opulenter mag, kehrt im Statholdergaarden ein. Das von Chefkoch Bent Stiansen geleitete Gourmetrestaurant kredenzt seinen Gästen herausragende französische Cuisine, die auch über die Landesgrenzen von sich hören macht. Auch toll: Der Statholdergaarden befindet sich in einem historischen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, perfekt für besonders elegante Abende.
Statholdergaarden
Rådhusgata 11, 0151 Oslo, Norwegen
Tel.: +47 22 41 88 00
Web: statholdergaarden.no
Preis: Degustationsmenü ab € 180,–
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Im Kontrast steht Veränderung auf dem Programm: Das Restaurant unter der Leitung von Chef Mikael Svensson bietet moderne nordische Küche mit avantgardistischen Anklängen. Das Spiel mit Aromen und Texturen steht dabei im Vordergrund. Die Speisekarte wird bewusst je nach saisonalen und regionalen Gegebenheiten geändert – jeder Besuch bringt also neue Geschmackswelten mit sich.
Kontrast
Maridalsveien 15a, 0175 Oslo, Norwegen
Tel.: +47 21 60 01 01
Web: restaurant-kontrast.no
Preis: Degustationsmenü ab € 200,–
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Wer Lust auf norwegische Cuisine, kreiert aus hochwertigen Farm-to-table-Produkten, hat, ist im Einer an der richtigen Adresse. Das nachhaltige Restaurant bietet hervorragende Degustationsmenüs an, sowohl mit Fleisch und Meeresfrüchten als auch in der veganen oder vegetarischen Varianten.
Restaurant Einer
Prinsens gate 18, 0152 Oslo, Norwegen
Tel.: +47 22 41 55 55
Web: restauranteiner.no
Preis: Degustationsmenü ab € 140,–
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Hier wird man nicht vor die Wahl, sondern vor (geschmacks-)vollendete Tatsachen von Chefkoch und General Manager Airis Zapa gestellt: Wie der Name bereits verrät, erwartet Gäste des Sake Omakase Oslo ein herausragendes Omakase-Menü. Das saisonale Menü konzentriert sich auf die traditionelle japanische Edomae-Sushi-Technik. Ein echtes Erlebnis.
Sake Omakase Oslo
Ruseløkkveien 3, 0251 Oslo, Norwegen
Tel.: +47 456 85 022
Web: omakaseoslo.no
Preis: Omakase-Menü ab € 170,–
