Thermenregion finalisiert DAC-Prozess in Österreich

»Es ist vollbracht«, freut sich Heinrich Hartl, Obmann Regionales Weinkomitée Thermenregion, über den erfolgreichen Abschluss des Projekts »Thermenregion DAC«. Damit ist auch der 20-jährige DAC-Prozess in Österreich, der 2003 mit dem Weinviertel DAC begann, finalisiert. Ab der Ernte 2023 gibt es die ersten DAC-Weine aus dem niederösterreichischen Weinbaugebiet. Die dreistufige Herkunftspyramide für Thermenregion DAC berücksichtigt an der Spitze bei den Riedenweinen neben den Leitsorten Zierfandler, Rotgipfler, St. Laurent und Pinot Noir auch Weißburgunder und Chardonnay. Bei den Ortsweinen werden zusätzlich Grauburgunder und Zweigelt unter dem DAC-Siegel abgefüllt. Zwecks Optimierung der Vermarktung wurden im Rahmen der DAC-Verordnung politische Ortsgrenzen verschränkt und gehen zu neuen Weinbaugemeinden in den »DAC Ortsweinen« auf.