"Contemporary Cuisine" Restaurants in North Rhine-Westphalia
Cosmopolitan gourmet restaurant in an exclusive location. A sophisticated journey through the different flavours is what makes the menus - "Klee" vegetarian, "Ox" with fish and meat - so appealing.
TV chef Frank Rosin relies entirely on chef Oliver Engelke and sommelier Susanne Spies. The chef serves three to five courses in a classic and creative way - or more if desired.
The concentrated taste Rainer-Maria Halbedel puts into his dishes is magnificent. They are prepared - in classic French style - from the best products and are always a gastronomic work of art.
Im Gourmetrestaurant Hofstube Deimann, gelegen im Herzen des malerischen Sauerlandes, entfaltet sich eine Welt des Hochgenusses, die von der Leidenschaft und dem Talent eines außergewöhnlichen Küchenchefs angetrieben wird. Felix Weber, ein junger Koch voller Ehrgeiz und Disziplin, bringt seine frischen, kreativen Ideen und seine in Deutschlands besten ausgezeichneten Restaurants perfektionierte Kunst des Kochens in die Hofstube Deimann. Sein modern-französischer, puristischer Stil hat das Restaurant nicht nur mit einem Michelin-Stern geschmückt, sondern auch eine treue Anhängerschaft weit über die Grenzen von Nordrhein-Westfalen hinaus geschaffen.<br> Die Hofstube Deimann ist ein Ort, an dem sich kulinarische Exzellenz und herzliche Gastfreundschaft in einem persönlichen Rahmen vereinen. Die offene Küche bietet faszinierende Einblicke in die Zubereitung der Speisen und schafft eine Atmosphäre der Offenheit und Transparenz. Hier wird jeder Teller mit handwerklicher Präzision und einer unerschöpflichen Kreativität gestaltet, die Gäste aus allen Regionen anzieht und begeistert.<br> Das Engagement des Teams, die kontinuierliche Qualität und der Innovationsgeist in der kulinarischen Kreation haben dazu geführt, dass der Michelin-Stern im Jahr 2023 erneut bestätigt wurde. Dieses Fine Dining Erlebnis in der Hofstube Deimann ist eine Hommage an die reichen Aromen und die Reinheit der Zutaten, die in jeder Saison sorgfältig ausgewählt und zu puristischen, französisch-inspirierten Menüs verwandelt werden.<br> Die 2023 neu gestalteten Räumlichkeiten der Hofstube Deimann strahlen eine elegante Behaglichkeit aus, die von natürlichen Materialien und warmen Farben unterstrichen wird. Die offene Küche ermöglicht es den Gästen, dem Küchenteam bei der akribischen Zubereitung der Speisen zuzusehen, was das kulinarische Erlebnis zu einer interaktiven Show macht. Die Verbindung von handwerklicher Präzision und kreativer Innovation des Teams sorgt für eine kontinuierliche Qualität, die Gäste aus nah und fern anzieht.<br> In der Hofstube Deimann wird jeder Besuch zu einem Fest der Sinne, bei dem die Gäste nicht nur mit exquisiten Speisen, sondern auch mit einer warmen, einladenden Atmosphäre verwöhnt werden. Es ist ein Ort, der dazu einlädt, sich zurückzulehnen, zu entspannen und sich auf eine Reise zu begeben, die den Geist belebt und den Gaumen erfreut.
Light, French-inspired cuisine with international elements. The visual and gastronomic delights are based on extremely high standards of quality, presentation and complexity.
Culinary highlights can be experienced here thanks to Laurin Kux's aromatic and innovative creations. Carefully selected wines and a more than friendly team make the evening perfect.
Herbert Brockel and Tobias Schlimbach have turned their restaurant into gourmet heaven, their cuisine is cosmopolitan and regional in equal measure. The dishes are full of ideas, the preparation is refined!
Easily accessible starred cuisine with a bistro character. One of the supreme tenets of the duo Jan Maier and Tobias Becker is to weave together the best regional ingredients in a down to earth and casual way.
Talented, ambitious and focused on local cuisine: this is how Maximilian Lorenz has made a name for himself. His "new German cuisine" combines creativity, craftsmanship and classics such as Halver Hahn.
Nelson Müller cooks for the stomach, mind and soul. His expressive dishes - sturgeon cannelloni with black salsify salad and beurre blanc ice cream - provide lasting inspiration. The vegetarian menu is also superb.
A chic ambience with charm and flair, a friendly service brigade and the classic, modern cuisine of Elmar Simon and his team - all together a guarantee for the highest level of enjoyment!.
A gourmet restaurant in the basement of a supermarket - a very special experience. The kitchen, some of which is open to the public, produces very harmonious menus with a clear red thread. It's fun!
Chef Tobias Weyers is leading the kitchen into a new era under patron Knut Hannappel with a high affinity for products and a love for detail. The high value placed on herbs and vegetables is also remarkable.
Modern fine dining in a sophisticated ambience. Tobias Rocholl, the new head chef since spring 2022, focuses on light, contemporary high cuisine with lots of fish and sophisticated vegetarian creations.
Uncomplicated bistro cuisine under one of Düsseldorf's most beautiful stucco ceilings. Excellent wine list with a focus on France, Germany and Italy. The cheese comes from maître affineur Volker Waltmann.
Guests should feel at home in Philipp Diergardt's cozy restaurant. The atmosphere is correspondingly relaxed and you can enjoy the sophisticated dishes in peace and quiet.
Sonja Baumann and Erik Scheffler have not only redefined breakfast, but also offer a vegan menu in addition to omnivorous delights - one of many steps towards sustainable top gastronomy.
Casual fine dining restaurant with a carte blanche menu and counter seating. The dishes range between Berlinesque minimalism and playfulness - sophisticated, but not exalted.
A little delicatessen, cookery courses - and of course the restaurant. Mario Kalweit is versatile, brings everything together and scores with modern gourmet creations with a down-to-earth approach.
Kurt Podobnik serves his cuisine for lunch and dinner in chic, newly designed premises. Elaborately prepared and cleverly arranged, each dish scores with concentrated flavour.