Diese Bitterstoff-Pflanzen sollten Sie kennen

In der Pflanzenheilkunde werden Bitterstoffe in vier Amara-Gruppen unterteilt: Artischocke, Enzian & Löwenzahn gehören zu der Gruppe Amara tonica, die reine Bitterstoffe enthalten. Amara aromatica enthalten zusätzlich ätherische Öle - wie zum Beispiel Hopfen, Wermut & Engelwurz. Ingwer gehört zu den Bitterstoffen die zusätzlich Schärfe enthalten und gehört zur Amara acria Gruppe. Amara mucilaginosa enthält zusätzlich Schleimstoffe wie etwa Inländisch Moos.