Guida ai ristoranti Falstaff 2025: I giardini e le terrazze più belli del Tirolo
Il Gannerhof è un'istituzione come pacchetto completo. Le autentiche cascine di Villgrater offrono un ambiente unico per una cucina ambiziosa, profondamente radicata nella tradizione e nella natura.
La vista sul Wilder Kaiser è la ciliegina sulla torta dei menu del Kulinarium. In quattro-sei portate, la cucina brilla per la ricchezza creativa dei dettagli e i sapori forti. Buon vino in accompagnamento!
Le gestrici infondono nell’edificio del 1490 tanta vitalità che è una vera gioia! Nel ristorante, Christian Ranacher, animato dall’amore per la propria terra, crea piatti fantastici e creativi di qualità Slow Food.
La vista panoramica mozzafiato sul Großglockner da 1500 metri di altitudine accompagna la cucina di Michael Karl, specialità del Tirolo Orientale: moderna e al tempo stesso vicina a casa. Cantina di vini rari.
Anne-Marie e Christian Tramberger vi accolgono con sincero calore. Quando viene servito il bollito di bovini alpini locali, diventa chiaro che qui la tradizione ha il sapore di casa.
Dove, se non qui, si applica la parola "cenare"? Nell'ambiente elegante del Grand Hotel, potrete assaporare gli Schlipfkrapfen del Tirolo Orientale, le bistecche del bestiame Fleckvieh o i menu da tre a cinque portate della cucina raffinata.
Cosa c'è di più bello che assaporare accanto alla stufa di maiolica i piatti caldi della regione preparati con amore? Qui al Rasmushof, i canederli al prosciutto e i sacchetti di strudel di mele sono ottimi come dessert!
La cucina è in linea con l'ambiente del castello: romantica per la cena, affascinante nel bel giardino per un caffè nel pomeriggio. Le ricette sono autenticamente tirolesi, ma con un tocco moderno.
Al Greenvieh, Toni Woertz presenta un'ampia gamma di piatti: prodotti di stagione e locali, classici e inaspettati si affiancano in egual misura, uniti dalla richiesta di qualità senza compromessi.
Qui la cucina non è messa in scena, ma vissuta. Le influenze tirolesi e italiane si combinano con naturalezza, sostenute dalla vicinanza ai prodotti e da una coerente comprensione della qualità.