I 10 migliori cocktail bar di Amburgo
La creatività culinaria incontra la mixologia: il bar traduce in cocktail la cucina a tre stelle di Kevin Fehling. I classici vengono ripensati, come il "Tom Kha Gai Milkpunch" (rum, Malibu e lemongrass), l'"Okinawa Shiso" (Lillet, liquore yuzu e habanero) o il "Piquant Bastard" (pepe bianco, salsa Worcestershire e Tabasco).
Esclusivo, elegante e famoso in tutto il mondo come luogo di nascita del Gin Basil Smash. Qui ogni dettaglio è perfetto, Jörg Meyer coltiva una cultura del bar elegante e ama le variazioni sui drink finemente composti. Molto particolari: il mojito forte come "Queens Park Swizzle" e la "Tarte Tatin" con rum, succo di mela e albume d'uovo. Ben fatto, leone!
L'ex ufficio del fondatore Friedrich Haerlin offre un lusso accogliente su due piani con vista sull'Alster. Qui si celebra l'arte classica del bartending. Sedetevi comodamente sulle poltrone Rolls-Royce mentre Enrico Wilhelm e il suo team preparano sofisticati drink. O preferite uno dei 70 whisk(e)y e 25 gin?
Ottimo ristorante, anche il bar è buonissimo e serve drink eccezionali dall'aperitivo al bicchiere della staffa. Bevande d'autore come "Witches of London" con Strega e sloe gin, "Noblesse Oblige" con crème de cacao, tartufi e scaglie d'oro o "New York - New York" con bourbon e vaniglia. Sfogliare il libro dei bar è un piacere.
Il team continua l'eredità del leggendario bar chef Uwe Christiansen e miscela ottimi drink e cocktail. I classici sono spiegati in dettaglio e con aneddoti sul menu dettagliato. Categoria emozionante: cocktail dimenticati come l'"East India" con cognac, mora, angostura, orange curaçao e maraschino.
Meraviglioso panorama di Amburgo e spettacolare terrazza Alster al sesto piano. Le raffinate creazioni di champagne e i sofisticati drink sono un abbinamento perfetto. "Basilicous" con vodka, basilico, fiori di sambuco o "Tipsy Summer" con liquore alla cannella, yuzu, amari. Indulgenza nordica: "Tünn Dild Akvavit" con cetriolo, limone e albume d'uovo.
Il punto di forza dell'elegante Hotel Tortue con la sua variegata offerta gastronomica. Al centro del Bar Noir c'è il bancone con sedie in pelle pesante e illuminazione elegante, e i drink non sono da meno: cocktail d'autore stagionali che cambiano e variazioni di Negroni, Spritz e Espresso Martini. Il giovedì, dopo il lavoro, con DJ.
Qui non si tratta solo di bere, ma di assaggiare, sorseggiare e scoprire. Una serie di mini cocktail incentrati sulla tequila e sul mezcal, con grande attenzione ai dettagli. Che ne dite del "Buttermilk Margarita" con agave e mela cotogna, del "Red Flag" con liquore alla fragola, sciroppo di menta e Aperol o del "Death by Peanut" con liquore al cioccolato e panna?
Bar di tendenza su due livelli nell'ex studio di registrazione degli Absolute Beginners. Firme con i propri "Clockers GIN" e "Clockers HERB", combinati con spirito di lampone, spirito di barbabietola, miscela acida e zucchero nel "Mrs Garfield". Inconfondibilmente Amburgo con il liquido Franzbrötchen nel "White Hamburger" e nel "Liquid Cinnamon".
Caffè, bar e distilleria nell'antica fabbrica di marzapane di Bahrenfeld: caffè durante il giorno, gin distillato in casa e liquore alle erbe dalla distilleria interna la sera. Bevande tipiche come il "BBQ Pineapple Gimlet", il "Banana Pancakes" o il "Panna cotta Espresso Martini", classici come il gin tonic. Vale sempre la pena di provare!