I migliori indirizzi di street food in Carinzia 2023
Quando si parla di drink, anche gli abitanti del porto si dirigono verso il "Dock 1". Lì vi aspetta la competenza mixologica, con la storia del Manhattan, del Negroni e del Martini già svelata nel menu dei cocktail. Oltre ai classici (e al top dell'espresso!), anche le creazioni interne, come il "Bunny Mary" o il "Birmansi", ottengono ottimi risultati.
Il ristorante del mercato ha un'atmosfera semplice e informale, e in estate il piccolo giardino degli ospiti è un luogo ideale per rilassarsi. Il menu, che cambia ogni giorno, offre specialità semplici: dal Kasnudelmix carinziano alla zuppa di manzo con canederli Kaspressknödel, da vari piatti di pasta al curry vegetale.
Monika Fian ha scelto il luogo più idilliaco per il suo chiosco di spuntini: il bellissimo lago Weißensee. Oltre ai classici come bratwurst o currywurst e agli hamburger vegani, sono deliziose le torte e i waffle fatti in casa con deliziosi condimenti, accompagnati da liquore caldo con panna montata.
L'uso di cibi sani è in cima alla lista delle priorità di questo accogliente ristorante in stile bistrot. Le zuppe sostanziose sono aromatizzate con molte erbe. L'insalata di pasta con verdure è creativa, mentre il tabouleh e il dal di lenticchie rosse con cocco sono un po' più esotici.
Carina Olsacher serve specialità di pesce in un giardino affacciato sul lago di Millstatt. I prodotti freschi provengono dalla pesca sul lago di proprietà della famiglia. Il pesce viene affumicato per cominciare, seguito da gustosi hamburger di pesce di lago, hamburger di filetto, bosna di pesce e pesce intero fritto.
La cantina a volta, splendidamente restaurata, con archi a tutto sesto e un design fresco, crea un'atmosfera speciale. L'autentica cucina di Shanghai viene servita con un tocco moderno: involtini primavera vegani, zuppe salate, ramen e bao buns con maiale dolce marinato e grigliato.
L'atmosfera mediterranea incontra un ambiente balneare informale, dove si può concludere la giornata a ritmi freschi, gustando krainer al formaggio selvatico con salsa al curry affumicato o gamberi piccanti al peperoncino per pranzo. Uno dei drink di punta è il "Porn Star Martini" (popolare anche come shot!). Anche l'informale "Mexican Lemonade" è deliziosa.
Il concetto di tre cucine, praticato con passione, funziona: uno chef tailandese offre uno street food raffinato e piccante. La pizza del forno a legna è condita con i migliori ingredienti e rifinita con erbe locali. E bistecche e costolette succose escono dall'affumicatore.