I migliori indirizzi di street food nel Burgenland 2023

Il negozio di hamburger e vini naturali, aperto cinque anni fa, ha contribuito in modo determinante al fascino del Seewinkel. Ci si è concentrati esclusivamente sulle prelibatezze locali – ma non capita spesso di trovare nel panino il bisonte di Apetlon con pancetta al ginepro. Ottimi anche i «chicken fingers»!

L'ampliamento era atteso da tempo, anche se molti abitanti di Eisenstadt vanno a ritirare personalmente le prelibatezze di mare. Ora le ostriche arrivano su ancora più tavoli, e c'è spazio per la deliziosa salsa che accompagna il Fish'n'Chips di Maurizio o il pesce fritto che lui serve in questo rifugio. Delizioso!

Quello che si vede lì, con il burrito in mano, non è l’Oceano Pacifico. Ma questa è anche l’unica cosa che distingue la cucina di Lynda Salman Dinhof dall’originale messicana. Che si ordini carne macinata di soia, manzo delle steppe o pollo al chipotle, è secondario: è tutto buonissimo!

Ecco una dichiarazione d’intenti: «Non vogliamo paragonarci alle solite catene». Infatti, questo piccolo locale, di cui non si può fare a meno, fa davvero quel passo in più di cui si parla spesso. A partire dalle verdure – e soprattutto dal panino. È logico, quindi, che anche la carne sia davvero squisita.

Pulled pork, anelli di cipolla e un panino succulento: ecco come si presenta uno dei classici della "Burger-Schmiede" di Roman Kiaba. Gli ingredienti fatti in casa e le idee gustative sempre nuove fanno la differenza. Da non perdere, ad esempio, l’hamburger «italiano» con mozzarella, pomodori secchi e pesto al basilico ad accompagnare il patty.