I migliori indirizzi di street food per hamburger a Vienna 2023
Questi hamburger sono un vero e proprio cult. Scoperti dalla ristorazione di alto livello, i ragazzi dell'XO Grill hanno messo in pratica il trend della carne di "mucca vecchia" negli hamburger. Tschida, Moric e altre star della scena dei vini naturali forniscono i vini in abbinamento.
Il Weinschenke era un tempo un pub tradizionale. L'ambiente e l'arredamento sono rimasti invariati fino ad oggi, a differenza del menu. Vengono offerti hamburger di alta qualità e - nomen est omen - vini pregiati (anche in colore arancione e naturale). Un ulteriore vantaggio è l'accogliente giardino del pub!
Il motto arguto è "In crust we trust". Naturalmente, gli hamburger sono davvero pieni di qualità: il "NY-Style Kvetch" con manzo austriaco d'alpeggio, cavolo cinese e salsa della casa, il "Crispy Fried Mushroom" con funghi ostrica biologici, il "Veggie" con polpa Beyond Meat.
"Una follia, normale" è una citazione comune a Vienna, ma il concetto dei professionisti dell'hamburger è tanto riuscito quanto "fritto": I panini fatti a mano incontrano le salse fatte in casa e la migliore qualità di manzo austriaco. Disponibile anche vegano, vegetariano e senza glutine.
Ingredienti biologici, salse mescolate a mano e patatine fresche e croccanti sono tra le ricette del successo. Ampia scelta di contorni e hamburger vegetariani con ceci, grano saraceno, couscous, quinoa, verdure e persino tofu. Deliziosa birra biologica Obertrum alla spina. Assicuratevi di prenotare la sera!
Un luogo dove soffermarsi: Birra e hamburger in un'atmosfera da salotto in un luogo dove la birra è stata spillata 100 anni fa. Numerosi giochi da tavolo, di società e di carte. Feste leggendarie con musica dal vivo e visione pubblica del calcio. 41 birre in bottiglia e 14 alla spina. "Bene, Hawidere!"
Gli hamburger firmati hanno nomi divertenti come "Double Trouble", "Flank Black" o "Hot 'N' Horney". Ma i professionisti dell'hamburger puntano sulla qualità. Le patatine fritte sono prodotte con patate biologiche Demeter, fritte in olio di colza vegano e condite con il loro mix di sale ed erbe.